Chicha morada

La chicha morada, la boisson des péruviens

La chicha morada est une boisson non alcoolisée qui est consommée régulièrement par les péruviens. La chicha morada est préparée à partir du maïs violet : une variété de maïs originaire du Pérou. On fait bouillir le maïs, on y ajoute des fruits, de la cannelle, des clous de...